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Ensalada de Quinoa con Vegetales y Aderezo de Sacha InchI

Actualizado: 12 abr



Ingredientes:

1 taza de quinoa

2 tazas de agua

1 pepino, picado

1 pimiento rojo, picado

1 aguacate, cortado en cubos

1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

1/2 taza de hojas de espinaca

1/4 taza de hojas de albahaca fresca

1/4 taza de nueces, tostadas

Sal y pimienta al gusto

 

Para el Aderezo de Sacha Inchi:

1/4 taza de aceite de sacha inchi BIOSACHA

2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

1 cucharada de mostaza Dijon

1 cucharadita de miel

Sal y pimienta al gusto

 

Instrucciones:

Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cuécela en 2 tazas de agua según las instrucciones del paquete. Una vez lista, deja enfriar.

 

En un tazón grande, combina la quinoa cocida, pepino, pimiento rojo, aguacate, tomates cherry, espinaca, albahaca y nueces.

 

En un frasco pequeño, mezcla todos los ingredientes del aderezo de sacha inchi: aceite de sacha inchi BIOSACHA, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, miel, sal y pimienta. Agita bien para emulsionar.

 

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

 

Ajusta la sazón con sal y pimienta según sea necesario tu Ensalada de Quinoa con Vegetales y Aderezo Sacha Inchi

 

Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

 

¡Disfruta de esta saludable y deliciosa ensalada con el toque nutricional del aceite de sacha inchi BIOSACHA! Este aceite además de ser orgánico, es rico en ácidos grasos esenciales y le dará a tu ensalada un sabor único y delicioso.

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